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Surveillance et Epidémiologie
Nutritionnelles en Tunisie Laboratoire de Recherche, code : LR12SP05 |
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Prénom & Nom :
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Mustapha HAOUARI, nationalité Tunisienne | |
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Adresse personnelle :
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03 Rue Yazid Ibn Hatem - Cité Ettahrir - 2042 - TunisTunis, Tunisie | |
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Téléphone(s)/Fax :
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Fixe : +216 71 56 24 55 - Portable: +216 55 26 55 16- Fax : +216 71 57 00 62 | |
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Courrier électronique :
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Domaine de compétence :
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SCIENCES DE LA NUTRITION | |
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Expérience Professionnelle
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- Expérimentation animale : Utilisation des animaux de laboratoire de (rat et de souris). Isolement des îlots de Langerhans, incubation, perfusion et péri fusion. - Etude des rythmes biologiques chez l'animal et chez l'homme. Les principales variables étudiées chez l'homme : o Le comportement alimentaire, évolution du poids corporel, la tension artérielle, température corporelle … o Les paramètres plasmatiques et urinaires … o Les performances, mentale et physique … - Etude des plantes médicinales : Exploration expérimentale des effets des plantes (entières ou sous différentes formes : poudre des parties aériennes séchées, décoction … ou de leurs extraits aqueux ou alcooliques …) |
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Fonction ou poste occupé :
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- Membre du conseil scientifique - Chef du département de Biologie clinique |
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Principales activités et responsabilités :
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Chargé de l'enseignement des cours des Biochimies, générale et métabolique pour les étudiants des différentes licences professionnelles en Sciences et Techniques de la Santé Assure l'enseignement du cours de la chro-nutrition à l'ESSTS de Tunis et la Faculté des Sciences de Bizerte. |
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Nom et adresse de l'employeur :
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Ecole Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé de Tunis, Tunisie. | |
| Education et formation : | . | |
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Juin 2012 : |
- Professeur de l'enseignement supérieur |
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| Janvier 2000 : | - Maître de conférences de l'enseignement supérieur | |
| Décembre 1990 : | - Maître assistant de l'enseignement supérieur | |
| Janvier 1988 : | - Assistant de l'enseignement supérieur | |
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Expériences en Recherche : |
- Les effets métaboliques des Œstrogènes "Œstradiol 17-* " : Etudes de la sécrétion de l'insuline et du glucagon par les îlots de Langerhans isolés chez la ratte. - Les Rythmes alimentaires et les paramètres biologiques : Etude chez l'homme " modèle du Ramadan " et chez le rat en imposant plusieurs rythmes alimentaires et/ou formes de jeûne. - Exploration expérimentale des effets des plantes : Utilisation des molécules biologiquement actives extraites par décoction, infusion ou des solvants organiques spécifiques (éthanol, méthanol, acétone, … |
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| Principales Publications | ||
| FAURE A., HAOUARI M and SUTTER B. Ch. J. Insulin secretion and biosynthesis after oestradiol treatment. Horm.Metab.Res. 18, 143-144, 1985 . |
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| FAURE A., AERTS L., HAOUARI M., SUTTER B. Ch. J. and VAN ASSCHE F.A. Direct and indirect influences of 14 days oestradiol-17B treatment on the endocrine pancreas of the female rat. Diabète et Métabolisme, 12, 137-142, 1986. |
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| HAOUARI M., FAURE A and SUTTER B. Ch. J. Oestradiol inhibits the insulin secretion on the first day of treatment in the ovariectomized rats. Horm.Metab.Res., 18, 143-144, 1986. |
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| FAURE A., HAOUARI M and SUTTER B. Ch. J. Oestradiol and insulin secretion in the rat: When does oestradiol start stimulating the insulin release ?. Hormones Res. 27, 225-230, 1987. |
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| FAURE A., HAOUARI M and SUTTER B. Ch. J. Short term and direct influence of oestradiol on glucagon secretion stimulated by arginine. Diabète and Métabolisme (Paris), 14, 452-454, 1988. |
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| HAOUARI M., ALGUEMI C., SFAXI A., HEDHILI A., NAGATI K and. ZOUAGHI H. Effects of oestradiol-17B in hematological parameters and iron absorption in ovariectomized rats. Horm.Metab. Res. 25, 327-328. 1993. |
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| HAOUARI M., HAOUARI-OUKERRO F., ALGUEMI C., NAGATI K., ZOUAGHI H and KAMMOUN A. Effects of oestradiol-17B on small intestine iron absorption and iron uptake into blood and liver. Horm. Metab. Res., 26, 53-54. 1994. |
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| HAOUARI, M., HEDHILI, A., NAGATI, K., ZOUAGHI, H., KAMMOUN, A. Effets de l''oestradiol sur les taux sériques et les teneurs tissulaires en fer, en zinc et en oligoéléments, chez la ratte castrée. Eurobiologiste (Paris), N° 231, p: 31 - 36, septembre-octobre 1997. |
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| HAOUARI, M., JAAFOURA, H., SFAXI, A., KAMMOUN, A., ZOUAGHI, H. Effets de l''oestradiol sur les protéines sériques et l''histo-morphologie duodénal, chez la ratte castrée. Eurobiologiste (Paris), N° 233, p: 25 - 29, Janvier-février 1998. |
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| HAOUARI-OUKERRO F., HAOUARI M., SFAXI A., ALGUEMI C. et NAGATI K. Effects of nocturnal and diurnal food deprivation on pancreas weight, pancreas insulin content and serum insulin level, in young weaned rats. Horm. Met. Res. Vol. 26, n° 11, Novembre 1994. |
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| Haouari-Oukerro,F.,Hedili,A., Haouari,M., Roudelsi,R., Sfaxi,A., Yaccoub, M. et Nagati, K. Biochimica Clinica, Vol. 18, n° 5, 1994. Effets du jeûne de Ramadan sur les taux sériques de la bilirubine et des enzymes hépatiques. | ||
| M. Haouari 1, F. Haouari-Oukerro 1, A. Sfaxi 1, MCH. Ben Rayana2, N. Kâabachi3& A. Mbazâa3. How Ramadan Fasting Affects, Caloric Consumption, Body Weight and Circadian Evolution of Cortisol Serum Levels in Young Healthy Male volunteers Horm. Metab. Res. 40, 575-577, 2008. |
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| F. Haouari-Oukerro1, M. Ben-Attia2, N. Kaâbachi3 and M. Haouari1 Ramadan fasting influences on food intake consumption, sleep schedule, body weight and some plasma parameters in healthy fasting volunteers African Journal of Biotechnology Vol. 12(21), pp. 3327-3332, 22 May, 2013 Available online at http://www.academicjournals.org/AJB. |
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